前回紹介したお店、大阪梅田の大丸梅田店14Ｆにある
「イタリア家庭料理 アルレッキーノ ARLECCHINO」には、
イカスミリゾットもあったので、注文しました。
パスタとリゾットの両方を食べると、結構ヘビイですが。
ランチタイムは、ランチメニューのみというお店が、
結構多いので、メニューに
いかすみパスタ・リゾット がのっていても、
ランチでは、食べられないというお店があるのは、
非常に残念ですが、
このお店は、ランチタイムでも、食べられました。
嬉しい限りです。
パスタと同様、
いか墨の色がちょっと薄めです。
きざんだトマト、いかのリングものっています。
バターの風味が強く、こってりしています。
いか墨の味があまりしませんでした。★★
FC2 Blog Ranking ランキングに参加しました。いかすみ大好きの方はクリックしてください。
テーマ:イタリアン - ジャンル:グルメ
４月から職場が変わり、バタバタしすぎて、
更新が１ヶ月以上途絶えてしまいました。
ネタはたくさん、たまっているんですが、
ブログにかける時間がありません（泣）。
これからは、ボチボチのペースで、更新していきます。
これからも、時々、遊びに来てください！
さて、今回紹介するお店は、大阪梅田の大丸梅田店14Ｆにある
「イタリア家庭料理 アルレッキーノ ARLECCHINO」です。
イカスミパスタを注文しました。
ちょっと
いか墨の色が薄めです。
麺は細く、きざんだトマト、いかのリングがのっています。
唐辛子がきいています。
もう少し
いか墨の濃厚な味が欲しかったですが、
美味しかったですよ。★★★
FC2 Blog Ranking ランキングに参加しました。いかすみ大好きの方はクリックしてください。
テーマ:イタリアン - ジャンル:グルメ
今回紹介するのは
白えび屋 白えびせんべい です。
富山駅前 CiC 5F いきいきKAN で購入しました。
白えびせんべいには、４種類あって、
その中の
「夜桜」は、
いか墨を生地に練り込んであり、黒い色のせんべいです。
箱には、次のように書いてあります。
「透明に美しく光り輝く白えびは、
富山湾の澄んだ水にしか育たない海の妖精。
その美しい姿にふさわしい繊細な美味しさと、
潮の香りをそのままに、香ばしく焼きあげました。」
小袋を開けると、えびの香りとともに、
いかすみの香りもします。
黒いせんべいの中に、えびが一匹入っています。
ガブッとかじってみると、えびせんの味です。
黒い部分は、少しだけ
いかすみの味がします。
えびが香ばしくて美味しいです。★★★
販売者
（有）白えび屋 富山県富山市黒瀬194-21
076-424-3579
http://www.shiroebiya.co.jp 原材料 澱粉、白えび、えび、砂糖、食塩、植物油、調味料（アミノ酸等）、
イカ墨、甘味料（甘草）、酸味料、
（原材料の一部に小麦、乳を含む）
FC2 Blog Ranking ランキングに参加しました。いかすみ大好きの方はクリックしてください。
テーマ:♪おすすめ♪ - ジャンル:グルメ
前回紹介した
水井海産 の
いかの黒作り で、
ランチに
いかの黒作りパスタ をまた作ってみました。
今までは、茹でたパスタに黒作りを混ぜて、軽く炒めていましたが、
今回は、茹でたパスタに、黒作りをからめるだけにしました。
そのため、いかがカリカリにならず、
黒作りの味がそのまま味わえます。
美味しかったですよ。★★★
この方法だと、出来上がりの味が、
黒作りの味に、左右されます。
FC2 Blog Ranking ランキングに参加しました。いかすみ大好きの方はクリックしてください。
テーマ:いかすみ - ジャンル:グルメ
今回紹介するのは、
水井海産の
いか黒作り です。
富山県滑川市にある
水井海産のお店
ほたるいかの水井 で購入しました。
袋を開けて容器にうつすと、
汁気がとても多く、味も少し水っぽい感じでした。
いかの切り身がとても細いのが、特徴です。
あまり塩辛くありませんでした。★★★
原材料は、シンプルです。
原材料名：いか、あかふ、いか墨、塩、酒
製造者：
有限会社 水井海産 富山県滑川市常盤町17-1
076-475-5496
FC2 Blog Ranking ランキングに参加しました。いかすみ大好きの方はクリックしてください。
テーマ:いかすみ - ジャンル:グルメ
