いかすみ　大好き！　イカスミ　Ｆｕｎ　Ｃｌｕｂ！

続けてもう一つ　いかすみさきいか　の紹介です。
北海道旭川発　南部の　いかすみさきいか　という商品です。

あまり黒くなく、いかすみの味はあまりしません。
少し塩味がきいていて、塩辛かったです。★★


販売者： （有）諸国名産珍味　南部
　　　　　　北海道旭川市流通団地２条１丁目10-12
　　　　　　 0166-40-3000
　　　　　
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近鉄百貨店橿原店で秋の北海道展があった時に、
また新しい　いかすみさきいか　を見つけました。
北友物産の　さきいか墨造り　という商品です。
いかすみさきいか　にもいろいろな種類があるんですね。

色は真っ黒です。
この商品も、さきいかに、いかすみの粉がまぶしてある感じが
よくわかります。
食べると、口や指に、いかすみの黒色がつきます。
味は、ちょっと甘めですが、美味しいです。★★★

販売者：株式会社　北友物産
　　　　　　北海道札幌市白石区菊水３条４丁目1-40 1F
　　　　　　 0120-896-369

原材料名：いか、砂糖、食塩、いか墨、醸造酢、酒精、
　　　　　ソルビット、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア、甘草）、
　　　　　酸味料（リン酸Ｎａ）、保存料（ソルビン酸Ｋ）、
　　　　（原材料の一部に乳を含む）
　　　　　
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テーマ:いかすみ - ジャンル:グルメ

大阪梅田の阪急百貨店のイタリアフェアで、
いかすみパスタソースを見つけました。
イタリア語なので、どれが会社名かよくわかりませんが、
「STAZIONE DI SALICE　いかすみソース」です。
もちろん、原産国はイタリアで、成分表示もイタリア語で
書いてありましたが、輸入業者が日本語でも表示してくれていました。
原材料はシンプルで、余計な添加物を使ってないことがわかります。
さすが、本場ですね。


びん入り、300gで、ゆでたパスタにからめて食べました。
びんに入っている時は、黒い色でしたが、
パスタにからめると、茶色になりました。
パスタの量が多すぎたんでしょうか、
美味しかったんですが、味は薄めでした。
トマトの味は結構きいていましたが、あまりイカスミの味がしませんでした。
★★★

原材料　トマト、イカ、オリーブオイル、イカ墨、ワイン、塩、
　　　　POMODORO 50%、SEPPIE 25%、CALAMARI 13%、
OLIO EXTRA VERGINE D'OLIVA、NERO DI SEPPIA 2%、
　　　　VINO、SALE　　　　

輸入者　（有）野間エンタープライズ
　　　　東京都世田谷区三軒茶屋2-44-5　03-3418-3861

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以前、モンテベッロ・イカスミペーストで、
いかすみカレーを作りましたが、
今回は、Ｒｉｕｎｉｏｎｅ のイカスミペーストで、
作ってみました。

Ｒｉｕｎｉｏｎｅ のイカスミペースト

原材料名　イカスミ、塩
原産国名　スペイン
輸入者　株式会社アーク
　　　　東京都新宿区早稲田町70-8
03-5287-3870

今回もイカの切り身入りのカレーに
いかすみペースト１袋を入れました。
前回よりも、色は黒めで、こげ茶色になりました。
まろやかでコクが加わり、美味しかったです。★★★

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テーマ:作ってみた - ジャンル:グルメ

大阪高島屋で北海道展があった時に、
いかすみさきいか　を見つけました。
こだわりの味　墨作りさきいか　という商品名です。

この商品は、さきいかに、いかすみの粉がまぶしてある感じが
よくわかります。
食べると、指に、いかすみの黒色がつきます。
味は、ちょっと甘めですが、美味しいです。★★★


加工者：はた商店（和商市場内）
　　　　　　北海道釧路市黒金町13-25
　　　　　　 0154-24-9356

原材料名：いか、砂糖、食塩、ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、
　　　　　保存料（ソルビン酸Ｋ）、酸味料、リン酸塩（Ｎａ）、
　　　　　甘味料（ステビア、甘草）、いか墨、カラメル色素
　　　　　
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