http://seppia.blog49.fc2.com/ 美味しい　いかすみ（イカスミ）料理や　いろいろな　いかすみ製品を紹介します！ ja http://seppia.blog49.fc2.com/blog-entry-222.html 今回紹介するのは、株式会社　石水　の　黒造りほたるいかの塩辛　です。金沢市の近江町市場で購入しました。美味しいほたるいかがたっぷり入っています。お酒の味もして、、甘味があります。おいしいです。★★★原材料を見ると、前回紹介した笠井食品の ほたるいか黒作り とまったく同じなので、製造者が同じで販売者が違うだけという可能性が高いです。原材料名：ほたるいか（国産）、いか墨、いかワタ、砂糖、　　　　　魚醤（イ 株式会社　石水　の　黒造りほたるいかの塩辛　です。
金沢市の近江町市場で購入しました。

美味しいほたるいかがたっぷり入っています。
お酒の味もして、、甘味があります。
おいしいです。★★★

原材料を見ると、前回紹介した笠井食品の ほたるいか黒作り と
まったく同じなので、製造者が同じで販売者が違うだけという
可能性が高いです。

原材料名：ほたるいか（国産）、いか墨、いかワタ、砂糖、
　　　　　魚醤（イワシ、サバ）、醤油、食塩、酒、
　　　　　発酵調味料、甘味料（ソルビトール）、酒精、
　　　　　調味料（アミノ酸等）、酸味料、カラメル色素、
　　　　　酸化防止剤（Ｖ・Ｃ）、
　　　　　（原材料の一部に乳、小麦、大豆を含む）
　　　　　　　　　　
販売者：株式会社　石水
　　　　　石川県金沢市西念4-7-1
　　　　　076-233-3456

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]]> 黒作り・塩辛 2009-11-20T19:34:45+09:00 せっぴあ FC2-BLOG http://seppia.blog49.fc2.com/blog-entry-221.html 今回は、前回紹介した笠井食品の　ほたるいか黒作り　です。これも北陸自動車道小矢部ＳＡで購入しました。こちらもいかすみの味が濃厚です。ほたるいかが小さめです。お酒の味が結構して、後味に甘味があります。おいしいです。★★★原材料名：ほたるいか（国産）、いか墨、いかワタ、砂糖、　　　　　魚醤（イワシ、サバ）、醤油、食塩、酒、　　　　　発酵調味料、甘味料（ソルビトール）、酒精、　　　　　調味料（アミノ酸等） 笠井食品の　ほたるいか黒作り　です。
これも北陸自動車道小矢部ＳＡで購入しました。

こちらもいかすみの味が濃厚です。
ほたるいかが小さめです。
お酒の味が結構して、後味に甘味があります。
おいしいです。★★★

原材料名：ほたるいか（国産）、いか墨、いかワタ、砂糖、
　　　　　魚醤（イワシ、サバ）、醤油、食塩、酒、
　　　　　発酵調味料、甘味料（ソルビトール）、酒精、
　　　　　調味料（アミノ酸等）、酸味料、カラメル色素、
　　　　　酸化防止剤（Ｖ・Ｃ）、
　　　　　（原材料の一部に乳、小麦、大豆を含む）
　　　　　　　　　　
販売者：笠井食品株式会社
　　　　　石川県金沢市米泉町8丁目52番地
　　　　　076-247-2231

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]]> 黒作り・塩辛 2009-11-19T22:28:42+09:00 せっぴあ FC2-BLOG http://seppia.blog49.fc2.com/blog-entry-220.html 今回紹介するのは、笠井食品の　いか黒作り　です。北陸自動車道小矢部ＳＡで購入しました。北陸自動車道のＳＡの売店には、いろいろないかすみ製品が売っているので、ＳＡごとに立ち寄っては、買い物をします。いかすみの味が濃厚です。いかわたも入っていて、ほのかな甘味と塩辛さのバランスがちょうどいいです。いかの切り身が大きく歯ごたえもあって、おいしいです。★★★原材料名：いか（国産）、いか墨、いかわた、食塩、　　 笠井食品の　いか黒作り　です。
北陸自動車道小矢部ＳＡで購入しました。
北陸自動車道のＳＡの売店には、いろいろないかすみ製品が売っているので、
ＳＡごとに立ち寄っては、買い物をします。

いかすみの味が濃厚です。いかわたも入っていて、
ほのかな甘味と塩辛さのバランスがちょうどいいです。
いかの切り身が大きく歯ごたえもあって、おいしいです。★★★

原材料名：いか（国産）、いか墨、いかわた、食塩、
　　　　　味醂、砂糖、調味料（アミノ酸等）、ソルビトール、
　　　　　　　　　　
販売者：笠井食品株式会社
　　　　　石川県金沢市米泉町8丁目52番地
　　　　　076-247-2231

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]]> 黒作り・塩辛 2009-10-01T19:30:32+09:00 せっぴあ FC2-BLOG http://seppia.blog49.fc2.com/blog-entry-219.html 今回紹介するのは、 (有)石橋水産食品 の　いかの塩辛　黒作り　です。以前、知り合いにお土産でもらった黒作り が、石川県金沢市の近江町で販売されているものでしたが、私も、金沢に旅行する機会があったので、近江町市場に寄って、いかすみ製品をいろいろ買ってきました。そのうちの一つです。いかすみの味が濃厚で、塩辛さはちょうどいいです。ちょっと酸味があります。いかも歯ごたえがあって、おいしいです。★★★原材料名：い (有)石橋水産食品 の　いかの塩辛　黒作り　です。
以前、知り合いにお土産でもらった黒作り が、
石川県金沢市の近江町で販売されているものでしたが、
私も、金沢に旅行する機会があったので、
近江町市場に寄って、いかすみ製品をいろいろ買ってきました。
そのうちの一つです。

いかすみの味が濃厚で、塩辛さはちょうどいいです。
ちょっと酸味があります。
いかも歯ごたえがあって、おいしいです。★★★

原材料名：いか、いかすみ、食塩、調味料（アミノ酸等）、ソルビット、
　　　　　甘味料（ステビア、甘草）、酒精、増粘多糖類
　　　　　
販売者： (有)石橋水産食品
　　　　　富山県射水市西新湊8-15
　　　　　0766-82-3857

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]]> 黒作り・塩辛 2009-09-30T14:21:52+09:00 せっぴあ FC2-BLOG http://seppia.blog49.fc2.com/blog-entry-218.html 「いか黒すみ巻かまぼこ」という、珍しいものを見つけました。北陸自動車道尼御前ＳＡで売っていました。外から見ると、真っ黒なかまぼこですが、切ってみると、中身は真っ黒ではなく、「黒すみ巻」というネーミングの理由がわかりました。あっさり味のかまぼこですが、黒い部分だけ食べれば、少しいかすみの味がします。★★★ちなみに、製造者の（株）ごん六水産は、いか黒作り で紹介した会社です。原材料名：魚肉（たら、グチ）、 「いか黒すみ巻かまぼこ」という、
珍しいものを見つけました。
北陸自動車道尼御前ＳＡで売っていました。

外から見ると、真っ黒なかまぼこですが、
切ってみると、中身は真っ黒ではなく、
「黒すみ巻」というネーミングの理由がわかりました。

あっさり味のかまぼこですが、
黒い部分だけ食べれば、少しいかすみの味がします。★★★
ちなみに、製造者の（株）ごん六水産は、いか黒作り で紹介した会社です。

原材料名：魚肉（たら、グチ）、澱粉、卵白、塩、調味料（アミノ酸等）、
　　　　　いかすみ、増粘多糖類、炭酸塩（Ｋ、Ｃａ）、保存料（ソルビン酸）
　　　　　甘味料（ステビア、甘草）

製造者： （株）ごん六水産
　　　　　富山県堀川小泉町481-20
076-425-5660

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]]> 珍味 2009-09-16T10:24:42+09:00 せっぴあ FC2-BLOG