前に、ほたるいかいか墨まんじゅう　を紹介しましたが、
今回は、また別の　ほたるいかいか墨饅頭　です。
富山湾紀行　ほたるいか　いか墨饅頭　という商品です。
こちらの方は、富山湾紀行　という名前がついています。
富山県氷見市の永芳閣という旅館の売店で購入しました。


箱の包装には次のように書いてありました。
「上品な白餡の中にいか墨を練りこんだ、烏賊の姿をした饅頭」


箱を開けると、確かに、いかの形をしています。


かじると、黒い皮の中に白餡、さらにその中にいか墨餡が入っていて、
凝っています。
あまり、いか墨の味はしませんが、白餡も甘くて美味しいです。★★★


営業所　（株）幸栄堂　能登営業所
　　　石川県七尾市石崎町香島２丁目22番地
　　　　　　　　0767-62-2771
製造者　石川県加賀市河原町ホ27番地４
　　　　　　　　0761-76-1616
　　　　　
原材料　餡、砂糖、小麦粉、水餡、マーガリン、トレハロース、
　　　　練乳、蜂蜜、玉子、竹炭、イカスミ、乳製品、食塩、
　　　　ゲル化剤（増粘多糖類）、膨張剤、香料、着色料（カロチン）
　　　　　　　　　　
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今回紹介するのは　白えび屋　白えびせんべい　です。
富山駅前　CiC 5F いきいきKAN　で購入しました。


白えびせんべいには、４種類あって、
その中の「夜桜」は、
いか墨を生地に練り込んであり、黒い色のせんべいです。
箱には、次のように書いてあります。
「透明に美しく光り輝く白えびは、
　富山湾の澄んだ水にしか育たない海の妖精。
　その美しい姿にふさわしい繊細な美味しさと、
　潮の香りをそのままに、香ばしく焼きあげました。」




小袋を開けると、えびの香りとともに、
いかすみの香りもします。
黒いせんべいの中に、えびが一匹入っています。


ガブッとかじってみると、えびせんの味です。
黒い部分は、少しだけいかすみの味がします。
えびが香ばしくて美味しいです。★★★

販売者　（有）白えび屋
　　　富山県富山市黒瀬194-21
　　　　　　　　076-424-3579
http://www.shiroebiya.co.jp
　　　　　
原材料　澱粉、白えび、えび、砂糖、食塩、植物油、調味料（アミノ酸等）、
　　　　イカ墨、甘味料（甘草）、酸味料、
　　　　（原材料の一部に小麦、乳を含む）
　　　　　　　　　　
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２月は仕事が忙しく、なかなか更新する暇がありません。
いかすみ製品のネタは結構仕入れることができましたので、
がんばって紹介していきます。

今回紹介するのは　ほたるいかいか墨まんじゅう　です。
北陸自動車道有磯海ＳＡのお店で購入しました。


黒い箱を開けると、黒くて丸い饅頭が１２個並んでいます。


食べてみると、中にあんが入っており、
黒い皮に少し苦味があります。






甘くて美味しいですけれど、いかすみの味はほとんどしません。★★★
なぜほたるいかという名前がついているのか、疑問です。
饅頭がほたるいかの形をしているわけではないし、
ほたるいかのいかすみパウダーを使ってるわけではないでしょうし。

販売者　有限会社　中島商事
　　　富山県富山市上飯野水窪割３９
　　　　　　　　0764-51-1201
　　　　　
原材料　小麦粉、砂糖、餡、いかすみパウダー、オリゴトース、
　　　　 膨張剤
　　　　　　　　　　
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今回紹介するのは　いかすみチョコクッキー　です。
富山県氷見市の氷見フィッシャ―マンズワーフ海鮮館の中のお店で購入しました。


箱の表には、
「見た目は真っ黒だけど、イカの甘みとコクがほんのり香る
　美味しいチョコクッキーです。」
と書いてあります。
箱を開けると、１個１個包装した１２個のクッキーが並んでいます。




包みを開けてみると、クッキーというよりウエハースという感じです。
ウエハースの間にココア味のクリームが入っています。
甘くて美味しいですけれど、いかすみの味はほとんどしません。★★★


販売者　（有）　サカエ商事
富山県高岡市大坪町３−９−７
0120-221645
　　　　　
原材料　砂糖、小麦粉、植物油脂、鶏卵、全粉乳、でん粉、ココアパウダー、
　　　　 乳糖、ココアバター、コーンシロップ、イカスミパウダー、膨張剤、
　　　　 乳化剤、ソルビトール、カゼインＮａ、香料、着色料（カロチン）、
　　　　 酸化防止剤（ビタミンＥ）、（原材料の一部に大豆を含む）
　　　　　　　　　　
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北陸自動車道ハイウェイオアシス徳光PA の土産物屋さんで、
いかすみ入りせんべい　を見つけました。
「海のせんべい　いかすみ」とパックに書いてありました。


いかにもいかすみを使っているような色のせんべいです。
食べてみると、唐辛子が入っているようで、少しピリリと辛味があります。
歯ごたえがあっておいしく、何回もかめばかむほど、
いかすみの味がしてきます。★★★




原材料名：いか、澱粉、食塩、いかすみ、調味料（アミノ酸等）

販売者：（株）円八
　　　　　　石川県白山市成町107番地

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