いかすみ 大好き! イカスミ Fun Club!

美味しい いかすみ(イカスミ)料理や いろいろな いかすみ製品を紹介します!

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美味しい いかすみ大根!

今回紹介するのは なんと いかすみ大根(しょうゆ漬) です。
富山駅前のCiCビル B1Fのお土産物屋さんで購入しました。
いかすみと大根の取り合わせは、
あまりにも予想外で、
見つけた時は、え?え? と一瞬固まってしまいました。
いかすみ大根01

いかすみ大根02

どんな味かドキドキしながら、口に運びました。
少し甘味がありますが、漬物として、いける味です。
いかすみの味はあまりしません。
奈良漬に少し似ているような印象です。★★★
大根が国産というのが、嬉しいですね。
いかすみ大根03

製造者 (株)フードカバタ
   石川県金沢市諸江町362
       0762-37-6510
     
原材料 大根、漬け原材料(醤油、黒糖ぶどう液糖、食塩、いかすみ)、
    カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、酸味料
    保存料(ソルビン酸K)、甘味料(サッカリンNa)、香料

おかげさまで、2000アクセスを突破しました!
遊びに来ていただいた方々ありがとうございました。
仕事がハードで、更新のペースは、遅くなってしまいましたが、
今後も、ボチボチですが、いかすみ製品の情報をどんどん紹介していきます。
また、遊びに来てください!
          
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テーマ:いかすみ - ジャンル:グルメ

美味しい いかすみの和食料理 を見つけました!

大阪の阿倍野近鉄百貨店の北海道展に行った時に、
近くの天王寺HOOPのB1Fにある
モード和食 ささ川 というお店に行って来ました。
10月16日(月)にリニューアルしたそうで、
新しい雰囲気の中で、昼食を食べました。
Lunch メニュー の「色見草の奏で」の中に、
 ホッキ貝のぬた和え、公魚の南蛮漬け、
 牡丹海老の天麩羅カレーソース、黒豚の角煮など15品の中に、
 「アオリイカのお造り イカ墨ソースにて」
というのがあったので、もちろん注文しました!
モード和食ささ川 色見草の奏で

凝った1品です。
アオリイカのお造りが、かけてあって、
下に黒いイカ墨ソースがたまっています。
お造りにイカ墨ソースをつけて、食べました。
あっさりした中に、すっぱさがあり、
いかにも和食の味付けで、とても美味しい! ★★★★
モード和食ささ川 アオリイカのお造り

ランチ時は、女性客が次々と訪れて、あっという間に満員になりました。
雰囲気のあるお店なので、女性にお薦めです。

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