ルーにいかすみを使っているカレー店　船場カリー　
に、久しぶりに行ってきました。
なんと、カレーうどんがメニューに加わってました。
その名も、 「船場カリーうどん」 ！
そのまんまの名前です。


注文しました！
ビーフ入りです。カレーは辛甘で美味しく、
うどんもコシがあって、カレーによく合ってました。
紙エプロンも出してくれました。★★★


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以前、カレーハウス　サンマルコ　
　　http://www.tonkatu-kyk.co.jp/sanmarco/index.html
の　いかすみ入りカレー　「イベリコ黒豚のポークカレー」
を紹介いたしましたが、今回、そのテイクアウトに挑戦しました。
近鉄百貨店上本町店地下にお店があり、
大阪に遊びに行った帰りに、買って帰りました。


帰ってすぐに、容器を開けてみると、
中身のルーが黄色でした。
しかし、混ぜて、加熱すると、いかすみの黒いカレーになりました。


食べてみると、甘味がありますが、濃厚な味です。
ほうれん草がはっきりわかります。
豚肉も入っていることがわかり、美味しかったです。★★★


容器に、原材料名が書いてあったので、お店の味の秘密が少しわかりました。

原材料名　豚肉、野菜・果実（ほうれん草、玉葱、パイン、リンゴ）、小麦粉、
　　　　　牛脂、カレー粉、ドミグラスソース、イカスミソース、アメリカンソース、
　　　　　ヨーグルト、マンゴチャツネ、みりん、赤ワイン、ウスターソース、
　　　　　トマトケチャップ、フルーツペースト、カレーペースト、砂糖、
　　　　　ホタテ風味調味料、ビーフコンソメ、食用植物油脂、魚醤、米黒酢、香辛料、
　　　　　調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料、甘味料（甘草）、香料、
　　　　　（原材料の一部に大豆、ゼラチン、バナナを含む）

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ルーにいかすみを使っているカレー店　船場カリー　
は、テイクアウトもできます。せっかくですので、
家でも食べてみたいと思い、
テイクアウトの「ビーフカリー」を注文しました。


以前に、心斎橋そごうの地下のカレー店 CUE のカレーを
テイクアウトしたことがありますが、
その時と同じような、円筒型の容器にルーを入れてくれました。


家に持ち帰り、さめた後、冷蔵庫で一日寝かして、
次の日の夕食にいただきました。お店で食べた味よりも、
さらに辛口になっているように感じました。
美味しかった！　★★★
家庭でも、本格的ないかすみカレーを味わえるなんて、
幸せです。




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以前紹介した、ルーにいかすみを使っているカレー店
船場カリー　なんばＣＩＴＹ店に、また行ってきました。
今回は「ビーフネギカリー」を注文しました。


白ネギがたくさんトッピングされています。
辛口のルーに白ネギの辛味がよく合います。
カレーにネギという取り合わせは、意外でしたが、
美味しかった！　★★★★
いかすみベースのカレーは美味しいですね。
いろいろなメニューがありますが、これはお薦めです。



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そごう心斎橋本店Ｂ２Ｆ、ＣＵＥ　というカレー店は、
テイクアウトもできるということで、
イカスミの　キュリ・ノワール　というカレーを買ってきました。
お店に置いてあった雑誌に、
「イカスミ独特の海の香りが鼻に抜けた後、
　あざやかなスパイスの風味が立ち上る」と、
紹介されていました。




そらまめは入っていませんが、
こんにゃくといかの切り身は、しっかり入っているとのこと。
家で、冷蔵庫に保管し、
一晩寝かせた次の日に、食べました。


テイクアウトでも、十分いかすみのコクがあり、
こんにゃくの食感も絶妙で、美味しかった！★★★
ちょっと高くて、贅沢な夕食でした。


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