いかすみパスタ を作ることにしました。
今回使ったいかすみソースは
「オリーブオイルを香味野菜で風味豊かに仕上げました。」というコピーの
ＨＥＩＮＺ（ハインツ）イカスミソース です。
紋甲イカのスミに、ガーリック、たまねぎなどの
香味野菜を加えたコクのあるソースです。
いかすみ生パスタは、
（有）クック・アンド・ダインの
銀座の超一流店御用達・生パスタ4種セット【8食】
のものです。
ハインツ イカスミソース はレトルトなので、
そのまま鍋のお湯の中で温めます。
生パスタは、沸騰したお湯でさっと（何と、１分半！）
茹でて、お皿にうつし、イカスミソースを加えて混ぜます。
今回は、せっかくの生パスタなので、
するめイカをさばき、切り身をフライパンで炒めて、混ぜ合わせました。
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