本場の 美味しい いか黒作り の紹介 ４

この　いか黒作り　も東尋坊のとあるお土産物さんで見つけました。
いかすみソフトが売っているお店の階段下ぐらいにあるお店です。
陳列してあるのは、包装が色あせした瓶の見本で、
「この黒作りは在庫があるの？」と尋ねると、
お店の裏から、持ってきてくれました。


お店の名前も、原材料も表示なし。
正直、この黒作りを本気で売ろうとしている気持ちは感じられず、
あまり期待はしてなかったんですが、
食べてみると、他のお店の黒作りよりも、
ひとつひとつのいかの切り身が大きく、
歯ごたえがあって、美味しい！　★★★★


いい意味で、期待を裏切られた一品でした。

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