イタリア・南欧料理店 ソラーレ・ドーノ Solare Dono
06-6771-5580
に行って来ました。
イタリア料理のお店ということで、いかすみパスタを期待して行ったのですが、
いかすみパスタもいかすみリゾットもメニューになく、
残念という気持ちで帰ろうとしたのですが、
他のメニューを見てみると、
紋甲いかの墨煮 というのがありました。
メニューの説明には、独特の香りとコクが特徴のスペイン産イカスミを使用
とあります。
もちろん注文しました。
さて、料理は、パンと一緒に運ばれてきました。
パンをつけて食べると、オリーブオイルの味が結構します。
いかの身が柔らかく、甘味があって、濃厚ないかすみの味です。
美味しかった。★★★★
お店には、豚の足生ハムが置いてありました。一本１５万円するそうです。
二年間吊り下げておくそうで、少し食べましたが、さすがに美味しかったですよ。
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