思えば、奈良で生活していて出会わないものが、
北陸には、あちこちで、何十種類も売っているというのは、
流通が行き届いた現代日本においても、
まだまだ地方色が残っているということです。
この年になると、旅に出ることがめっきり少なくなりましたが、
いろんな地方を訪れて、その土地土地の風物で出会いたいものです。
前置きが長くなってしまいました。
今回紹介するのは 七尾商店の いか黒作 です。
富山県氷見市の氷見フィッシャーマンズワーフ海鮮館の中のお店で買いました。
小さなパックに入っています。
味は、汁気が少なく、いかすみが濃厚です。
色も真っ黒で、ちょうどいい塩辛さです。
いかの切り身は細かく切られています。
美味しかったです。★★★
販売者： （株）七尾商店 富山県氷見市比美町9-8
0766-74-0117
原材料名：いか、食塩、調味料（アミノ酸等）、
ソルビット、甘味料（ステビア、甘草）、
酒精、増粘多糖類、
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