美味しい イカ汁！

今回紹介するのは、沖縄料理の中で有名な いかすみ汁です。
沖縄県産品ショップのわしたショップ大阪店で見つけました。
オキハムという会社の　イカ汁　墨入　です。


いかすみ汁がそのまま入っていて、
レトルトパックのまま温めて食べることができます。
袋には、次のように書いてあります。
「古くから＜イカ墨汁＞はクヌイムン（食養生価値の高いもの）として
　親しまれています。原材料はイカと豚肉を細切りにし、たっぷりの
　かつおだしと昆布だしで煮こみ、イカ墨でととのえたコクのある
　琉球料理です。」


熱湯の中に、レトルトパックのまま５分入れて温めました。
器に移し替えて、食べました。
かつおだしと昆布だしがきいていて、あっさりした味です。
いかの切り身がたくさん入っています。
柔らかい豚肉も入っていて、
いかすみのまろやか感とよく合っていて、美味しかったです。★★★

販売者：沖縄ハム総合食品株式会社
　　　　沖縄県読谷村字座喜味2822-3 tel:[phone]
原材料名：イカ、豚肉、イカスミ、泡盛、食塩、
　　　　　かつおだし、昆布だし、調味料（アミノ酸）

FC2 Blog Ranking　ランキングに参加しました。いかすみ大好きの方はクリックしてください。