いかすみ 大好き! イカスミ Fun Club!

美味しい いかすみ(イカスミ)料理や いろいろな いかすみ製品を紹介します!

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美味しい いかすみさきいか の紹介12

富山県滑川市にある ほたるいかミュージアム の近くのコンビニで
いかすみ入りさきいか を見つけました。
以前に、地元のセブンイレブンで見つけた、株式会社 道南冷蔵 のさきいかです。
原材料は全く一緒です。
いかすみさきいか道南冷蔵01
しかし、製造工場が 函館工場 ではなく、恵山工場 になってましたし、
パッケージのコピーも
「鮮度の良い生いかを味付焙焼し、いかすみの風味を加えました。」
と違ってました。
さらに、「北海道産真いか使用」という大きなシールも貼られていました。
いかの本場、富山で、「北海道産真いか使用」というのは、
効果があるのかどうかわかりませんが、
コンビニの流通システムにおいては、違和感がないのかもしれません。
いかすみさきいか道南冷蔵02

味は、いかが硬めで、甘味があって美味しい。
真っ黒ではなく、いかすみの味はそれほどしません。★★★

製造者:株式会社 道南冷蔵 恵山工場
      北海道函館市高岱町15
       0120-701-705
http://www.ajino-dounan.jp/
原材料名:いか(国産)、砂糖、食塩、いかすみ、たん白加水分解物、
     ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、ph調整剤、
     リン酸塩(Na)、甘味料(ステビア、甘草)、
     (原材料の一部に乳、小麦、大豆を含む)

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おいしい いかすみ入りたこ焼き2

大阪ミナミの難波パークスの北にある、
なんばこめじるし というレストラン街にある
たこ焼きラボ というお店に行って来ました。
三色たこやき というメニューがあります。
赤玉(サクラエビ)・白玉(チーズ)・黒玉(イカスミ)
たこ焼きラボ01

たこ焼きをくずして食べるのだそうです。
黒玉を一番先に食べました。
たこ焼きラボ02

イカスミの味が結構します。
ふわふわ感があり、美味しいです。★★★
食べる順で、味わいが変わります。
黒玉も美味しいですが、赤玉が結構お薦めです。サクラエビは結構合いますよ。

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美味しい いかすみウインナー

富山県滑川市にある ほたるいかミュージアム の土産物屋さんで、
真っ黒い 富山湾いかすみウインナー を見つけました。
富山湾いかすみウインナー01

外はもちろん、中も真っ黒です!
富山湾いかすみウインナー02

富山湾いかすみウインナー03

いかすみをウインナーにまぜるとは、さすが富山県!
ちょっと苦味がありますが、いかすみの味がかすかにして、
美味しかったです。★★★

製造者 富山県畜産加工販売農業協同組合連合会
    桜井ハム 
    富山県黒部市岡410-1
        0765-54-1222
     
原材料 豚肉、イカスミ、結着材料(でん粉、大豆たん白)、食塩、
    糖類(砂糖、水あめ)、カゼインNa、調味料(アミノ酸等)、
    酸化防止剤(V、C)、香辛料、保存料(ソルビン酸)、
    発色剤(亜硝酸Na)、くん液、(原材料の一部に乳を含む)
          
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