いかすみ 大好き! イカスミ Fun Club!

美味しい いかすみ(イカスミ)料理や いろいろな いかすみ製品を紹介します!

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美味しい いかすみゴーフレット

今回も富山のお土産のお菓子を紹介します。
いかすみ入り 銘菓 いかすみゴーフレット です。
北陸自動車道有磯海SAで購入しました。
いかすみゴーフレット01
箱の包装には、いかのイラストと、
金色の「富山湾」の文字が浮かび上がっています。
いかすみゴーフレット02
箱を開けると、10袋のゴーフレットが並んでいます。
袋の中には、真っ黒なゴーフレットが入っています。
いかすみゴーフレット03
ゴーフレットには、騎士のようなイラストがあるんですが、
これはどういうつながりなのか、謎です。
いかすみゴーフレット04

ゴーフレットの間には、白色のクリームがはさまれていて、
いかすみの黒色と対照的です。
味は、美味しいですが、クリームの甘さで、いかすみの味は、
あまり感じられません。★★★

販売者 南茂商事(株)
富山県下新川郡朝日町桜町1054
        0765-83-3181
     
原材料 小麦粉、砂糖、鶏卵、バター、食塩、ショートニング、
    いかすみ、(原材料の一部に乳を含む)、膨張剤
          
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美味しい いかすみ煎餅

今回紹介するのは、日本海名産 いかすみ煎餅 です。
富山駅前 CiC 5F いきいきKAN で購入しました。
いかすみ煎餅01

箱の包装には次のような丁寧な「イカすみの話」が書いてありました。
「イカは漢字で『烏賊』と書きます。
これは『和名抄』によるとイカが死んだふりをして海面に浮かび、
ついばみに来たカラスを逆に捕食していたからだと言います。
イカは危険を感じると漏斗から墨を吐きます。
イカの墨はタコの墨のように広がらず、かたまりとなって残ります。
タコの様に煙幕にするのではなく墨のかたまりの方に敵の注意を向けさせて
逃げるのだと言います。
奈良時代からイカは、干物として諸国より貢納されました。
日本では昔から、イカを干して加工し、
縁起の良いものとして祝いの膳や結納の贈り物として用いられました。
これは、お金のことを『おあし』と言うことから足が十本あるイカを、
お金を稼ぐ縁起物としたそうです。
イカの墨は古くから書道用インクとして使われたり、
日本の一部では、イカの塩辛に墨を加えて防腐効果を高めたりしています。
最近ではイカ墨が制ガン剤として注目されています。」
いかすみ煎餅02
箱を開けると、10袋の煎餅が並んでいます。
1袋に真っ黒な煎餅が2枚が入っています。
いかすみ煎餅03
味は、少し甘く、卵の味がして、
かすかに、いかすみの味が感じられ、
美味しいです。★★★
いかすみ煎餅04

販売者 (株)能生町観光物産センター
新潟県西頸城郡能生町大字能生1941-2
        0255-66-3456
     
原材料 小麦粉、砂糖、鶏卵、コーンスターチ、ショートニング、
    粉乳、さきいか、いかすみ粉末、乳化剤、膨張剤、塩、
    着色料(カキ色素、クチナシ青色素、カラメル)、醤油、
    (原材料の一部に大豆、小麦を含む)
          
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