いかすみ 大好き! イカスミ Fun Club!

美味しい いかすみ(イカスミ)料理や いろいろな いかすみ製品を紹介します!

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いかすみれんこんはさみ揚げ を作りました!

Riunioneイカスミペーストで、
オリジナル料理を作ってみました。
 Riunione のイカスミペースト
Riunioneイカスミペースト01

  原材料名 イカスミ、塩
  原産国名 スペイン
  輸入者 株式会社アーク
       東京都新宿区早稲田町70-8
    03-5287-3870
     www.ark-co.jp

1 れんこんの両側に、小麦粉をうすくまぶす。
2 いかの切り身、白ネギとにんじんのみじん切り、
  片栗粉 大さじ2、塩 小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、
  こしょう 少々、イカスミペースト 一袋
  をよく混ぜ、おにぎりを握るように、ギュッギュッとして、
  1のれんこんにはさむ。
3 はさんだ後、はみ出ている部分にも小麦粉をつける。
いかすみれんこんはさみ揚げ01
いかすみれんこんはさみ揚げ02
4 油で揚げて、完成!
いかすみれんこんはさみ揚げ03
5 ゆずの汁をかけて食べる。
いかすみれんこんはさみ揚げ04
れんこんのサクサク感と、いかの切り身のプリプリ感が、同時に味わえて美味しい。
いかすみの味がゆずの酸味とよくマッチして、とても美味しい。
大成功です。★★★★

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テーマ:いかすみ - ジャンル:グルメ

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