いかすみ 大好き! イカスミ Fun Club!

美味しい いかすみ(イカスミ)料理や いろいろな いかすみ製品を紹介します!

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美味しい いかの黒作り の紹介 28

今回紹介するのは、株式会社 石水 の 黒造りほたるいかの塩辛 です。
金沢市の近江町市場で購入しました。
石水黒造りほたるいかの塩辛01
美味しいほたるいかがたっぷり入っています。
お酒の味もして、、甘味があります。
おいしいです。★★★
石水黒造りほたるいかの塩辛02
原材料を見ると、前回紹介した笠井食品ほたるいか黒作り
まったく同じなので、製造者が同じで販売者が違うだけという
可能性が高いです。

原材料名:ほたるいか(国産)、いか墨、いかワタ、砂糖、
     魚醤(イワシ、サバ)、醤油、食塩、酒、
     発酵調味料、甘味料(ソルビトール)、酒精、
     調味料(アミノ酸等)、酸味料、カラメル色素、
     酸化防止剤(V・C)、
     (原材料の一部に乳、小麦、大豆を含む)
          
販売者:株式会社 石水
     石川県金沢市西念4-7-1
     076-233-3456

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美味しい いかの黒作り の紹介 27 

今回は、前回紹介した笠井食品の ほたるいか黒作り です。
これも北陸自動車道小矢部SAで購入しました。
笠井食品ほたるいか黒作り01
こちらもいかすみの味が濃厚です。
ほたるいかが小さめです。
お酒の味が結構して、後味に甘味があります。
おいしいです。★★★
笠井食品ほたるいか黒作り02
原材料名:ほたるいか(国産)、いか墨、いかワタ、砂糖、
     魚醤(イワシ、サバ)、醤油、食塩、酒、
     発酵調味料、甘味料(ソルビトール)、酒精、
     調味料(アミノ酸等)、酸味料、カラメル色素、
     酸化防止剤(V・C)、
     (原材料の一部に乳、小麦、大豆を含む)
          
販売者:笠井食品株式会社
     石川県金沢市米泉町8丁目52番地
     076-247-2231

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