美味しい いかの墨煮 のお店１

大阪上本町にある近鉄百貨店１２階の
イタリア・南欧料理店　ソラーレ・ドーノ　Solare Dono
06-6771-5580
に行って来ました。
イタリア料理のお店ということで、いかすみパスタを期待して行ったのですが、
いかすみパスタもいかすみリゾットもメニューになく、
残念という気持ちで帰ろうとしたのですが、
他のメニューを見てみると、
紋甲いかの墨煮　というのがありました。
メニューの説明には、独特の香りとコクが特徴のスペイン産イカスミを使用
とあります。
もちろん注文しました。
さて、料理は、パンと一緒に運ばれてきました。


パンをつけて食べると、オリーブオイルの味が結構します。
いかの身が柔らかく、甘味があって、濃厚ないかすみの味です。
美味しかった。★★★★


お店には、豚の足生ハムが置いてありました。一本１５万円するそうです。
二年間吊り下げておくそうで、少し食べましたが、さすがに美味しかったですよ。


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