2月は仕事が忙しく、なかなか更新する暇がありません。
いかすみ製品のネタは結構仕入れることができましたので、
がんばって紹介していきます。
今回紹介するのは
ほたるいかいか墨まんじゅう です。
北陸自動車道有磯海SAのお店で購入しました。

黒い箱を開けると、黒くて丸い饅頭が12個並んでいます。

食べてみると、中にあんが入っており、
黒い皮に少し苦味があります。



甘くて美味しいですけれど、
いかすみの味はほとんどしません。★★★
なぜほたるいかという名前がついているのか、疑問です。
饅頭がほたるいかの形をしているわけではないし、
ほたるいかのいかすみパウダーを使ってるわけではないでしょうし。
販売者
有限会社 中島商事 富山県富山市上飯野水窪割39
0764-51-1201
原材料 小麦粉、砂糖、餡、いかすみパウダー、オリゴトース、
膨張剤
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テーマ:いかすみ - ジャンル:グルメ
今回紹介するのは
いかすみチョコクッキー です。
富山県氷見市の氷見フィッシャ―マンズワーフ海鮮館の中のお店で購入しました。

箱の表には、
「見た目は真っ黒だけど、イカの甘みとコクがほんのり香る
美味しいチョコクッキーです。」
と書いてあります。
箱を開けると、1個1個包装した12個のクッキーが並んでいます。


包みを開けてみると、クッキーというよりウエハースという感じです。
ウエハースの間にココア味のクリームが入っています。
甘くて美味しいですけれど、
いかすみの味はほとんどしません。★★★

販売者
(有) サカエ商事 富山県高岡市大坪町3−9−7
0120-221645
原材料 砂糖、小麦粉、植物油脂、鶏卵、全粉乳、でん粉、ココアパウダー、
乳糖、ココアバター、コーンシロップ、イカスミパウダー、膨張剤、
乳化剤、ソルビトール、カゼインNa、香料、着色料(カロチン)、
酸化防止剤(ビタミンE)、(原材料の一部に大豆を含む)
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北陸自動車道ハイウェイオアシス徳光PA の土産物屋さんで、
いかすみ入りせんべい を見つけました。
「海のせんべい いかすみ」とパックに書いてありました。

いかにも
いかすみを使っているような色のせんべいです。
食べてみると、唐辛子が入っているようで、少しピリリと辛味があります。
歯ごたえがあっておいしく、何回もかめばかむほど、
いかすみの味がしてきます。★★★


原材料名:いか、澱粉、食塩、いかすみ、調味料(アミノ酸等)
販売者:(株)円八
石川県白山市成町107番地
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東尋坊に観光に行った時に買ったいかすみ製品をいろいろ紹介しましたが、
今回紹介する
いかすみ煎餅 がラストです。
賞味期限が結構持つので、残しておいたのですが、
ついに食べちゃいました。


えびせんに似た味です。
一枚目はあまり
いかすみ の味はしませんでしたが、
何枚か食べると、
いかすみ の味がしてきて、
美味しかったです。★★★

原材料名:馬鈴薯澱粉、小麦澱粉、イカ粉末、切イカ、
砂糖、イカスミパウダー、食塩、
調味料(アミノ酸等)、キサンタンガム(増粘剤)、
(原料の一部に大豆、乳を含む)
販売者:
亀屋製菓株式会社 福井県福井市粟森町15-25 0776-56-1200
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福井県東尋坊のお土産物屋さんで、
いかすみのお菓子を見つけました。
「渚のひびき 磯菓子 いか墨」(株)波屋福井県坂井市三国町北本町3丁目3−44
名称は、油菓子と表示してありましたが、
いかすみが入ったおせんべいという感じです。

イカの形をした黒い部分が、
いかすみだと思いますが、
あまりいかすみの味はしません。 ★★
買った時から、子供たちは、
「
いかすみのおせんべい、食べたい!」
とうるさく、実際ほとんど子供たちに食べられてしまいました。
原材料:馬鈴薯澱粉、いか、いかすみ、植物性油脂、食塩、一味、
ごま、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草)、
着色料(黄5)、(原材料の一部に小麦を含む)
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